Roskilde Maduge

Uge 41 - 7. til 13. oktober 2019

Mad er mange ting. Mad er kultur, uddannelse, historie, nutid, fremtid. Og mad kan være levevej, levevis, energi, og følelser. Kort sagt; det, der holder os kørende. VisitRoskilde, CORO-lab og Byens hus Roskilde udvikler og tester i år konceptet Roskilde Maduge. Formålet er at styrke Roskildes mad-og fødevarescene med samlede madoplevelser i uge 41 (den 7. 13. oktober 2019) gennem paraplyeventet Roskilde Maduge. 

Vi glæder os til at tale om, smage på og udforske Roskildes madscene, sammen med dig. Her på siden kan du udforske og læse mere om de mange events, der løber af stablen i uge 41

Velkommen og Velbekomme!

Sensorisk værksted – er du supersmager?

Sted: Grundsmag, 4000 Roskilde. Onsdag d. 9. okt. kl. 15:30 - 17:30: Smag en hotdog toppet med insekter, når elever fra ZBC og studerende fra ZEALAND serverer sensoriske oplevelser hos Grundsmag

Mad og meninger

Onsdag d. 9. okt. kl. 15:00-17:00: Mød en række mad-iværksættere, der på hver deres måde tager mad nye steder hen! Kom, smag, lyt og giv dit input til deres passion!

Forsamling om mad i Byens Hus

Onsdag d. 9. okt. kl. 17:30-20:00: Er du interesseret i mad, så kom ogmødandre med samme interesse! Byens Hus inviterer indenfor i den gamle byrådssal, hvor du kan både være nysgerrig, have en idé, en mening eller ønske at gøre noget - Formålet er inspiration og nye fællesskaber

Hornbeer - Smag på de lokale pro(du)center

Fredag d. 11. okt. og lørdag d. 12. okt. kl 15:00 - 19:00: Besøg HORNBEER i Den gamle byrådssal, hvor lokale producenter af øl, mjød, gin, rom og vin fremviser lokale procenter.

GetSpirits - Smag på de lokale pro(du)center

Fredag d. 11. okt. og lørdag d. 12. okt. kl 15:00 - 19:00: Besøg GetSpirits i Den gamle byrådssal, hvor lokale producenter af øl, mjød, gin, rom og vin fremviser de mange lokale procenter som findes i området.

Snoremark - Smag på de lokale pro(du)center

Fredag d. 11. okt. og lørdag d. 12. okt. kl 15:00 - 19:00: Besøg Snoremark i Den gamle byrådssal, hvor lokale producenter af øl, mjød, gin, rom og vin fremviser de mange lokale procenter som findes i området.

Musicon Mikrobryggeri- Smag på de lokale pro(du)center

Fredag d. 11. okt. og lørdag d. 12. okt. kl 15:00 - 19:00: Besøg Musicon Mikrobryggeri i Den gamle byrådssal, hvor lokale producenter af øl, mjød, gin, rom og vin fremviser lokale procenter.

Jim & Tony- Smag på de lokale pro(du)center

Fredag d. 11. okt. og lørdag d. 12. okt. kl 15:00 - 19:00: Besøg Jim & Tony i Den gamle byrådssal, hvor lokale producenter af øl, mjød, gin, rom og vin fremviser de mange lokale procenter som findes i området.

Æblerovet Slippes løs

Mandag d. 7. okt. 10.00-20.00: Her kan du aflevere dine overskudsæbler, bytte dit æble til andre smags-oplevelser, og bidrage til Byens hus og Grundsmags madskole i efterårsferien. Der kan afleveres æbler helt indtil d. 16 oktober.

RO:KOST MADFESTIVAL 2019

LOKALE RÅVARER PÅ MENUEN:

KOM TIL RO:KOST MADFESTIVAL

Mandag d. 7. oktober - 13. oktober 2019